15 porsi, 1 porsi: 156 kalori
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdm bumbu spekuk
6 butir telur
100 gr margarin
500 gr pisang ambon, kupas, haluskan
100 gr kismis
1. Ayak tepung terigu bersama baking powder & bumbu spekuk, sisihkan.
2. Pisahkan kuning telur dari putihnya, sisihkan. Kocok kuning telur dan margarin dengan mixer sampai lembut, angkat.
3. Masukkan pisang dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan ke adonan pisang, tambahkan kismis, aduk rata.
5. Ambil cetakan loaf, olesi margarin, tuang adonan ke dalamnya, lalu panggang dalam oven pada suhu 180 C sampai matang selama 25-30 menit, angkat.
6. Iris-iris menjadi 15 potong.
